Nuestra Historia

Imanol Bóveda

Gerente

Para entender bien la historia, vamos a remontarnos a tiempos atrás. Daniel Obregón era un pescador de Santurtzi, felizmente casado con Aurora Santos. Daniel, decidió dejar la mar para afrontar un nuevo proyecto con su compañera de vida, Aurora, fue en 1959 cuando cogieron el restaurante Poli, en Capitán Mendizabal. Traspasado por Hipólito, con casi 70 años, cansado de seguir trabajando. No duraron mucho ya que tuvo que cerrar. Orden impuesta por la venta del solar, para construir un edificio de viviendas.

En 1964, Milagros Obregón y Bonifacio Bóveda abrieron "Hogar del Pescador", situado en la cofradía de pescadores de Santurtzi. Años más tarde lo cogerian Daniel y Aurora, para seguir con el negocio. Después de dos generaciones, en 1992, Imanol bóveda, hijo de Milagros y Bonifacio decidió seguir con la tradición familiar.

Hoy en día muchos se preguntan el significado de dicho nombre, "Hogar del Pescador Mandanga". Antes de llegar Imanol, el restaurante se llamaba "Hogar del Pescador" ya que era la cofradía de los pescadores, pero con la entrada del nuevo gerente, acompañado de su tía Aurora Obregón , decidieron diferenciar el nombre del bar y del restaurante. En memoria de su padre y abuelo, respectivamente, pusieron el nombre de Mandanga al restaurante, ya que todo el mundo le llamaba por su apodo.